法棍泡芙的做法图解如下：

所需材料：法棍面包、无盐黄油、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉、香草精、动物性淡奶油、巧克力豆

步骤：

1. 法棍切成大小均匀的小段，放入预热好的烤箱中，以200℃烘烤至金黄色。

2. 制作奶油内馅，将黄油、细砂糖、低筋面粉混合加热至融化，慢慢加入鸡蛋并搅拌均匀，倒入保鲜袋中冷冻约30分钟定型。

3. 烤箱预热至180℃备用。将泡芙面糊倒入挤花袋中，挤出螺旋形状在烤盘上。放入烤箱烤制大约20分钟左右，当泡芙膨胀定型后取出放凉。

4. 用小刀挖开泡芙的中间部分，并在空隙处填充香草奶油馅，最后可以撒上一些巧克力豆增加口感。

这样，一道美味的法棍泡芙就做好了，外酥内软，奶油馅料丰富，口感极佳。