1、茉莉龙珠属于再加工茶茶类中的花茶，其茶是以传统茶叶为茶胚，配以含苞待放的茉莉鲜花，并通过窨制、拼合等工艺制作而成，茉莉龙珠成品茶外形圆紧，白毫显露，形似珍珠，香气鲜灵，浓厚持久，冲泡之后，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽纯正，且韵味持久。2、茉莉龙珠的制作方法：茉莉龙珠茶，又名茉莉绣球、龙珠花茶、太极龙珠，其茶外形圆紧、白毫显露、一个个形状像珠子一样，得名茉莉龙珠。茉莉龙珠采用高山嫩芽，加工成龙珠茶坯，选用优质三伏天尚未开放的茉莉花朵与茶叶搭堆，让鲜花吐香直接被茶叶所吸收，并开始窨花、通花，起花。