广东三宝的功效和作用主要是祛风除湿、舒筋活络、止血止痛。它们主要用于治疗风湿痹痛、腰肌劳损、跌打损伤、骨折筋伤等疾病。具体来说，广东三宝中的鸡血藤具有活血补血、调经止痛的作用，可用于治疗月经不调、痛经、贫血等症状；五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿的作用，可用于治疗咳嗽痰多、消化不良、食欲不振等症状。同时，广东三宝还可以增强人体免疫力、抗菌、抗病毒等，对人体健康有一定的保健作用。

使用广东三宝时，需要根据个人病情和体质来选择使用方法和用量。