咖喱粉和咖喱块的区别如下：

首先，咖喱粉是由多种香料磨成粉后混合而成，味道醇厚，可以根据个人口味调整辣度，自己烹饪需要长时间炖煮才能发挥出咖喱粉的香味。

其次，咖喱块是由咖喱粉预制好的咖喱块，味道比较固定，可以直接使用，适合于烹饪简餐，比如速食或者微波炉烹饪的，非常方便。

此外，两者在食用上没有很大的区别，主要看个人喜好和口感。