香菜是一种常见且受欢迎的蔬菜调料，它可以与多种食物搭配，制作出美味又简单的美食。以下是一种香菜美食的做法：

材料：

1. 香菜适量

2. 鸡蛋两个

3. 面粉适量

4. 盐、胡椒粉、孜然等适量

步骤：

1. 将香菜洗净切碎。

2. 打两个鸡蛋到碗中，加入适量面粉，搅拌均匀至无粉粒。

3. 将切碎的香菜加入面糊中，搅拌均匀。

4. 加入适量盐、胡椒粉、孜然调味。

5. 热锅凉油，将香菜糊慢慢煎至两面金黄。

6. 出锅后，可撒上一些葱花作为装饰。

香菜不仅美味，而且营养丰富。它含有丰富的维生素C、胡萝卜素和膳食纤维，有助于提高免疫力、促进消化和预防便秘。无论是在早餐、午餐还是晚餐，这道香菜美食都是一种简单又美味的选择。香菜还能与其他调料搭配，制作出各种美味佳肴，如香菜炒饭、香菜烤肉等。尝试不同的搭配，你会发现更多香菜的烹饪方法。