家常魔芋的做法如下：

1. 准备魔芋、红辣椒、青辣椒、葱等食材，以及生抽、老抽、鸡精、蚝油、豆瓣酱等调料。

2. 将魔芋切片，用热水焯一下，捞出备用。

3. 热锅凉油，放入葱花和辣椒煸炒出香味。

4. 加入豆瓣酱煸炒出红油，再放入魔芋翻炒均匀。

5. 加入适量清水，加入生抽、蚝油、鸡精等调料，继续翻炒均匀。

6. 最后加入葱花翻炒几下，即可出锅。

魔芋是一道美味家常菜，做法多种多样，不同的地区有不同的魔芋做法。以上家常魔芋的做法仅供参考，可以根据个人口味进行调整。