乾县酱辣子是一道色香味俱全的美食，制作方法如下：

食材：辣椒粉200克，花椒粉20克，熟芝麻20克，盐适量，醋1勺，香油1小勺，蒜末适量，豆瓣酱2勺，酱油适量，白糖少许，油辣椒。

步骤：

1. 将辣椒粉放入盆中，放入盐和花椒粉搅拌均匀。

2. 将熟芝麻和蒜末放入碗中，加入豆瓣酱、酱油、白糖和醋搅拌均匀。

3. 将油辣椒放入锅中炸香后倒入碗中。

4. 锅中倒入适量的水，加入少许盐和醋，水开后放入盛有辣椒粉的盆子。

5. 用勺子将辣椒搅拌均匀，煮至水开后捞出辣椒即可。