金店不回收18k金的原因可能有以下几点：

1. 利润低：18k金是由黄金和其它金属合成的，其价值比纯金低，因此利润率相对较低。

2. 成本高：回收的金属需要重新提炼，这需要消耗一定的能源和材料，成本较高。

3. 风险大：在回收金属的过程中，可能会存在一些不确定的因素，如金属***、品质等，这会给金店带来一定的风险。

4. 业务不熟悉：对于一些小型金店来说，回收18k金可能不是其主要业务，因此可能没有专门从事这一业务的员工或团队。