青冈木是什么树

青冈木一般是指水青冈或欧洲山毛榉。水青冈是壳斗科、水青冈属的乔木，高达25米，叶长约9-15厘米，宽约4-6厘米，叶子边缘有波浪状，小苞片呈线状，向上弯钩，通常有坚果2个。欧洲山毛榉是壳斗科、山毛榉属的树，高度可达49米，叶子互生，叶片边缘有很小的圆锯齿。