煮年糕的方法如下：

食材：年糕、清水

步骤：

1. 将年糕清洗干净，切成片状。

2. 锅中放入清水，水开后将年糕放入锅中，轻轻搅拌。

3. 根据个人口味加入适量白糖或冰糖，煮至年糕变软，透明即可。

4. 可以加入红枣、红豆等食材一起煮，营养又美味。

5. 可以将年糕放入冰箱冷藏，凉凉的年糕更美味。

注意事项：

1. 年糕在煮的过程中容易粘锅，可以轻轻搅拌，加入适量水防止粘锅。

2. 煮年糕的水量要根据年糕的多少来调整，不要加太多水，以免影响口感。

3. 糖尿病患者不建议加入糖或冰糖，可以用其他方式来调味。