襄阳美食众多，其中最有名的莫过于襄阳牛肉面、鱼糕、牛肉汤以及蒸面。
襄阳牛肉面以其牛肉鲜美、面条筋道、汤汁浓郁而受到广大食客的喜爱。牛肉面中的牛肉选用上等黄牛肉，与多种调料烹制而成，肉质鲜嫩，入口即化。面条则是选用优质面粉精心制作，口感劲道，搭配牛肉汤汁，味道更加浓郁。此外，襄阳牛肉面中还经常搭配一些豆芽、豆腐干等配菜，使得整碗面的口感更加丰富。
鱼糕则是襄阳地区的特色美食，以其鲜美的鱼肉和独特的烹饪方式而受到人们的喜爱。鱼糕是将鱼肉捣碎成泥，加入适量的调料和淀粉，搅拌均匀后制成饼状蒸熟。鱼糕的口感鲜嫩，味道清淡，搭配各种调料可以做出多种口味。
此外，襄阳牛肉汤也是非常受欢迎的一道美食。将牛肉切成薄片，搭配各种蔬菜和调料煮制而成，汤汁浓郁，味道鲜美，非常适合早餐食用。蒸面也是襄阳地区的特色小吃之一，它口感筋道，搭配各种调料和配菜，成为了一道非常受欢迎的主食。
