食材：海螺、青红椒、姜末、料酒、盐、蚝油、生抽、水

步骤：

1. 海螺买回来之后先用清水泡养，再用清水反复清洗干净。

2. 热锅冷油，爆香姜末。

3. 加入海螺翻炒，加入料酒，去腥味。

4. 加入青红椒继续翻炒，加入盐，蚝油，生抽调味。

5. 青红椒断生后出锅，美味即成。

简简单单的家常菜，鲜香可口，做法简单易学，特别适合忙碌的上班族。这道菜就是利用青红椒、海螺这些普通的食材来完成的。通过炒菜的过程，我们可以感受到食材的魅力，它们经过烹饪，变成一道道美味佳肴，让我们享受美食带来的愉悦。