黑豆腐是一种营养丰富、口感美味的食材，可以烹制出多种美味佳肴。下面介绍一种简单又好吃的黑豆腐做法：

食材：黑豆腐、猪肉末、葱花、姜末、蒜末、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、料酒、清水、水淀粉

步骤：

1. 黑豆腐切块，备用。

2. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色。

3. 加入豆瓣酱、姜末、蒜末炒香。

4. 加入适量生抽、老抽、盐、糖、料酒，翻炒均匀。

5. 加入适量清水，放入黑豆腐，大火烧开，转小火慢炖。

6. 待汤汁浓稠时，加入水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

这道黑豆腐做法简单易学，口感鲜美，非常适合家庭制作。黑豆腐吸饱了肉汁，口感软糯，入口即化，搭配猪肉的鲜美，让人回味无穷。如果再配上一碗米饭，简直是下饭神器！