葱油拌面做法如下：

1. 先煮面条。水开后，将面条放进锅中，煮熟（硬一点）。

2. 准备调料。在小碗中放入生抽、老抽、白糖、盐搅拌均匀。然后将葱切成段，放入锅中油炸，直到炸至葱段变色。

3. 面条捞出，放进碗中，浇上葱油，搅拌均匀。

4. 撒上小葱花，一碗色香味俱全的葱油拌面就做好了。

整体来说，葱油拌面是一道非常简单的家常菜，而且十分美味。不过需要注意的是炸葱段的火候，不要炸糊了，影响了口感和颜色。同时，调料的比例也很重要，需要调制的恰当好处，才能让面条更加美味。