羊角椒的功效与作用如下：

羊角椒含有丰富的维生素C，可以***唾液及胃液的分泌，从而达到开胃、增进食欲、促进消化的作用。此外，其还可以缓解疲劳、利膈利胃，以及促进血液循环，可用于高血压、贫血等慢性疾病患者的食疗 。

羊角椒的辣味非常独特，能***唾液及胃液的分泌，对于食欲不振的人来说，能够很好的***食欲，促进肠道的蠕动，有助于消食化滞。它还可以促进血液循环，女性适当吃羊角椒，能够补血益颜、使面色红润。

在烹饪中，羊角椒既可以直接烹饪食用，也可以作为烹饪的配料，使菜肴味道更佳。