肉焖子是一道美味家常菜，下面是我所总结的肉焖子的家常做法：

1. 准备食材：猪五花肉、鸡蛋、葱花、姜末、蒜末、淀粉、酱油、盐、五香粉等。

2. 将五花肉切成小块，用少量酱油、料酒腌制15分钟。同时，将淀粉和鸡蛋打成糊状。

3. 将肉块均匀裹上一层淀粉糊，放入热锅中煸炒至金黄色，再加入适量的水。

4. 将葱花、姜末、蒜末、酱油、盐、五香粉等调料放入锅中，煮至汤汁收干。

5. 将焖子切成小块，放入锅中煎至两面金黄。

6. 装盘，撒上葱花和香菜即可享用。

肉焖子的口感鲜美，入口即化，是一道适合佐餐的下饭菜。可以根据个人口味调整调料用量，适量增减。