晒干的海鱼可以经过适当的烹饪而变得美味可口。以下是其中一种做法：

步骤：

1. 准备食材：晒干的海鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、红辣椒等。

2. 将海鱼用温水浸泡一段时间，以便充分吸收水分，恢复口感。

3. 热锅凉油，油热后放入葱、姜、蒜、红辣椒等煸炒出香味。

4. 加入海鱼，轻轻翻炒，避免鱼肉碎裂。

5. 加入适量料酒，去腥味。

6. 加入生抽，提鲜味。

7. 加入适量清水，以没过海鱼为准。

8. 加入适量盐和白糖，调整味道。

9. 盖上锅盖，小火慢炖约15-20分钟。

10. 待汤汁收浓，海鱼入味，即可出锅。

烹饪晒干的海鱼需要耐心和时间，确保鱼肉充分吸收汤汁和调料的味道。此外，根据个人口味，还可以加入其他调料或食材来调整味道。