糖水鸡蛋的做法如下：

食材：鸡蛋、清水、白糖

步骤：

1. 准备鸡蛋和清水，将清水煮沸，打入鸡蛋，把鸡蛋打成蛋花。

2. 在煮鸡蛋的同时，可以把糖水配料放入小煮锅中，用小火慢慢熬煮。

3. 当糖水变得粘稠时，倒入煮好的鸡蛋花，搅拌均匀。

4. 最后，小火再煮几分钟，让糖水鸡蛋充分融合，就可以关火，晾温后即可食用。

糖水鸡蛋口感香甜，营养丰富，是简单易做的健康食品。糖水鸡蛋还可以加入红枣、枸杞等材料，增加营养价值。需要注意的是，糖水鸡蛋在晾温后应该尽快食用，以免时间过长影响口感和营养。