1、将半碗红焖牛腩的肉冻，准备好，将肉冻放入开水锅中，倒入半盘红焖牛肉，大火烧开，加适量的盐，烧好，备用。2、煮锅加水，烧开，加三人份的面条，煮十分钟左右，面条煮熟后，捞出，过一道温开水，备用，在面条碗内加2大勺烧好的牛腩汤，加生抽，调味，将煮好过水的面条倒入面条碗中，勺上几块烧好的牛肉块。3、香菜洗净，切碎，备用，在面条碗里，放上适量香菜，一碗美味的牛肉面就可以上桌了。