哈尔滨的夜景美，哈尔滨的美食也独具特色。在哈尔滨这座城市里，有着许多美食，其中不乏一些极具特色的美食。
一、红肠
红肠是哈尔滨最著名的特产之一，也是国家地理标志产品。红肠是一种肉制品，以猪肉为主要原料，经过腌制、熏烤或灌装等工艺处理后制成。红肠口感鲜美，香气浓郁，是哈尔滨人喜爱的美食之一。
二、锅包肉
锅包肉是哈尔滨的一道经典菜肴，以其酸甜可口的口感和鲜嫩的肉质而备受人们喜爱。这道菜的主要原料是猪里脊肉和土豆丝，经过腌制、炸制和烹调等步骤后制成。锅包肉的色泽金黄，口感酥脆鲜嫩，是一道非常受欢迎的东北菜。
三、东北炖菜
东北炖菜是哈尔滨家庭中最常见的一道家常菜，也是东北地区非常有代表性的菜肴之一。这道菜的主要原料有猪肉、鸡肉、豆腐、土豆、豆角等等，将这些食材混合在一起炖制，可以最大程度地保留食材的营养成分和鲜美口感。
除了以上几种美食外，哈尔滨还有许多其他美食，如油炸糕、酸菜鱼、排骨炖粉条等等。无论是在哈尔滨的餐厅还是街头小吃摊上，都能品尝到这些独具特色的美食。
