面线糊的做法如下：

1. 准备材料：先将米磨成粉，再加入适量的水调成米浆。

2. 炒菜底：将豆腐丝、香芋丝、葱段、蒜苔段、芹菜段等蔬菜以及猪肉、猪肝、鸭肠等肉类切丝或条备用。把油倒入铁锅里，加入少量盐，炒香蔬菜和肉类，随后加入酱油等调料。

3. 煮面线糊：将事先调制好的米浆倒入锅中，边倒边搅动，熟透后盛出。

4. 浇上炒好的菜底：将菜底浇在面线糊上，搅拌均匀即可食用。

可以在面线糊中加入各种自己喜欢的配料，如油条、卤蛋、炸醋肉等。面线糊制作过程中需注意控制火候，以确保米浆熟透且不粘锅。一碗美味可口的面线糊就做好了。