广西油茶是广西壮族自治区传统的特色美食，制作原料主要有茶油、核桃肉、米花、姜末、蒜泥、五香粉等。下面是广西油茶的做法：

食材：

- 茶油

- 核桃肉

- 米花（如果没有可以用同等分量的面粉代替）

- 姜末

- 蒜泥

- 五香粉

- 炒香的芝麻

- 适量盐和白糖

步骤：

1. 锅中倒入适量的茶油，烧热后放入姜末和蒜泥，煸炒出香味。

2. 加入五香粉和适量的盐、白糖，翻炒均匀。

3. 放入核桃肉，煸炒至微黄色，熟透即可。

4. 倒入米花，快速翻炒，让米花均匀受热。

5. 倒入适量的开水，搅拌均匀，盖上锅盖焖煮几分钟。

6. 煮至汤汁浓稠，散发出香味，加入适量的芝麻和少量米花（如果有的话）。

7. 根据个人口味加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀即可。

广西油茶营养丰富，具有润肺、健胃、暖胃等功效，是广西地区非常受欢迎的特色美食。