1、开锅蒸20分钟即可。 2、材料：海螺1200g、醋适量、姜适量。 3、靠前步把海螺用水冲洗干净。 4、然后锅中放水烧开，把海螺放篦子上。 5、盖上盖子，开锅后蒸20分钟。 6、用两根牙签挑出来，很嫩很新鲜的肉。 7、然后把海螺肉蘸一下姜醋汁，这样就完成了。