桃腮杏脸指的是生肖猴。桃腮杏脸形容女子容貌美丽。而猴子的脸上红扑扑的，像涂了腮红一样，所以答案是生肖猴。血液流经猴子分布在面部的大量毛细血管，使得面孔颜色呈现猩红色，这是健康的标志，也是猴子的择偶标准之一。