1、食材：鸡腿8克、奥尔良腌料1克、鸡蛋2克、面包糠1克、淀粉1克、白糖1克、酱油1克、白砂糖1克。2、鸡小腿洗净腌制一个小时，放奥尔良料，白糖适量，元葱适量。3、腌制好的鸡腿裹淀粉。4、裹鸡蛋，图里边是2个鸡蛋，鸡蛋打散。5、裹面包糠。6、炸制金黄色，出锅，可以开吃了。