灯影牛肉是广东省肇庆市的特色风味小吃，以烤牛肉片配以花生酱、甜面酱、辣椒酱等调料为主要特色。传说灯影牛肉的名称来源于清朝光绪年间，一位姓刘的肇庆人在夜间摆摊烤牛肉，利用路灯的倒影照亮了他的手艺，因此得名为“灯影牛肉”。如今，肇庆的灯影牛肉已经成为当地的特色小吃，吸引了众多游客前来品尝。