煮猪心的具体做法：原料：猪心1只，鲜人参2条，杞子10克，姜片2片，矿泉水0.5升。盐1茶匙，白糖少许。做法：1、将猪心切开，在水中洗净，将白筋挑出，杞子洗净，鲜人参洗净。2、矿泉水煮沸，放入猪心、放入姜片，将漂浮在水面的泡沫除去。3、将所有材料一起放入锅中，加入姜片，开小火炖45分钟，加调料调味即可。