怪味花生的家常做法如下：

食材：花生、食盐、白糖、醋、生抽、葱、姜、蒜、花椒、麻椒、辣椒、熟芝麻、白糖、水。

步骤：

1. 将花生米用凉水洗净泡上。

2. 将姜、葱、蒜切末，花椒麻椒用热水泡下，辣椒切末。

3. 将泡好的花生米放入锅中蒸约20分钟左右。

4. 锅中做油，将花生米炸至酥脆，晾凉。

5. 将蒸好的姜蒜末，辣椒，花椒，麻椒，葱花炒香，加入盐，糖，少许醋，生抽，鸡精，熟芝麻做成怪味酱。

6. 将晾凉的花生米与怪味酱混合均匀即可。

这样怪味花生就做好了，香脆可口，非常好吃。