免疫指生物机体识别和排除抗原物质的一种保护性反应，是人体的一种生理功能。

人体依靠免疫识别“自己”和“非己”成分，从而破坏和排斥进入人体的抗原物质，或人体本身所产生的损伤细胞和肿瘤细胞等，以维持人体的健康。同时，可以抵抗或防止微生物或寄生物的感染或其它所不希望的生物侵入的状态。

免疫涉及特异性免疫与非特异性免疫。