地瓜和红薯的区别：外形不同、果实不同、食用方法不同。

地瓜的表皮颜色呈淡黄色，而红薯的表皮呈红色，而且也要比地瓜更加的细长一些；地瓜的外皮是能用手剥的，果肉呈白色，而红薯的皮是要削皮的，果肉呈白色、黄色或者是红色；地瓜是可以直接食用的或者是凉拌着吃，而红薯是要蒸熟、烤制或者是煎炒食用的。

地瓜是豆科、豆薯属下的一种植物，也是草藤本植物。地瓜又叫做土瓜、返蜜薯、豆薯等。地瓜中含有比较多的纤维素，营养价值也是比较高的。地瓜吃起来是比较清甜的，而且水分也是比较多的，是一种解渴的食物。