螃蟹最佳的食用季节是在秋季，也就是每年的9-10月份，因为这个时间的正是螃蟹成熟的时间，这个时候的螃蟹肉质非常肥嫩，个头也比较大。一般来讲，每年10月前是吃母蟹的时间，因为这个时候母蟹的蟹黄多，而10月后应该吃公蟹，因为这个时候公蟹的蟹膏多。

大家在吃螃蟹的时候需要注意，因为螃蟹是一种寒性食物，所以体寒的人最好不要吃，且大家在吃螃蟹的时候一次性也不要吃太多。螃蟹在吃之前，一定要将它煮熟，因为螃蟹里面的细菌非常多，如果没有经过高温***菌直接食用，那么会影响人体的健康。