1、普通面粉可以用来做蛋糕，但是需要注意方法。可以将普通面粉和玉米淀粉按照4:1的比例混合，这样可以发挥低筋面粉的效果，做出来的蛋糕口感会更好。

2、普通面粉是指中筋面粉，而做蛋糕更适合低筋面粉。