1、将鸡蛋敲入盘中并打碎，然后加入一汤匙面粉，搅拌成稠的面糊。

2、香蕉两端和四边都切掉，排成长方形。

3、将分好类的香蕉条放入鸡蛋面糊中，一根一根的盖上面糊。

4、用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉棒，放在面包屑上。

5、然后用手拿起面包屑，撒在香蕉上，让香蕉再次布满面包屑。

6、拿起沾满面包屑的香蕉，一点点抖掉多余的面包屑，然后放入油锅，小火慢煎。

7、煎至一面微黄，再翻面煎另一面，捞出控油。