料酒可以用什么代替葡萄酒（料酒可以用什么代替）

1、料酒可以用黄酒代替。料酒的原料主要是黄酒，黄酒是料酒的最佳替代品。黄酒的度数在15度以下。

2、啤酒度数太低，脱腥效果不大，白酒度数太高，会破坏菜品的原味。

3、也可以用10-15度的酒代替。料酒最好。它不仅能去除鱼腥味，还能增加菜肴的风味。做菜的时候不要放太多料酒。