绝大多数蔬菜、主食、水果都不属于发物，有西红柿、黄瓜、白菜、油菜、小白菜、冬瓜、苦瓜、绿豆、薏米、红枣、香蕉、苹果、橙子、土豆、白萝卜、胡萝卜等。

发物是指富于营养或有***性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适。