煮粥放多少水可根据个人喜好而定。如：喜欢稀的粥，放米和放水的比例一般在1:8左右，喜欢浓稠度适中的粥放米和水的比例大概为1:6，而如果喜欢非常干的粥，比例应为1:2。煮粥一般先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓。

杂粮粥做法：

材料：大米、红豆、薏米、绿豆、燕麦米、花生。

做法步骤：

1、将备好的杂粮都放在水中浸泡五个小时至杂粮米完全吸水变得鼓胀。

2、放入锅中，加入清水，没过食材，大火煮半个小时。

3、最后放入几块冰糖，煮到冰糖融化，搅拌均匀就可以了。