沉香，中药名，为瑞香科植物白木香，是含有树脂的木材。主要分布于广东、海南、广西、福建等地。

沉香呈不规则块、片状或盔帽状，有的为小碎块。表面凹凸不平，有刀痕，偶有孔洞，可见黑褐色树脂与黄白色木部相间的斑纹，孔洞及凹窝表面多呈朽木状。质较坚实，断面刺状。气芳香，味苦。