一般有：韭菜、金针菇、茄子、尖椒、香菇、豆角、生菜、紫甘蓝、土豆、红薯等配菜。

家常烤肉的注意事项：

1、尽量避免吃露天烧烤；

2、烤肉时严格控制温度，避免焦糊；

3、自制烤肉可以提前用蒜汁、柠檬汁调味，并刷上番茄酱；

4、吃烤肉的同时，挤些番茄酱、柠檬汁作为调料；

5、多吃新鲜生蔬菜，与烤肉搭配食用，以获得尽可能多的抗氧化成分，以及促进致癌物排出的膳食纤维；

6、以瘦肉为主、少选肥肉。