刺猬过冬时，会将秋天掉落在地面上的落叶、枯枝以及枯树根，拖到自身栖息的巢穴内。而刺猬的巢穴，通常在低洼地或山谷倒木、树根、石缝或墙角处，因此越冬时，生长环境不易透风。当室外的气温在10度左右的时候，刺猬就不会外出活动，而是蜷缩在巢穴中的落叶上，并将自身的温度降低到6度，等到来年春季的4月份左右，刺猬才会逐渐苏醒。