冻饺子上汽后蒸10-20分钟能熟。冻饺子在蒸制时，需要先把水烧开，在蒸锅上放入饺子，一般普通大小的素馅冻饺子，在蒸笼上汽后蒸10分钟左右即可，而肉馅的冻饺子比较难熟，要在上汽后蒸15-20分钟。