吃李子可以去皮，部分人会觉得李子皮的口感不佳，除口感偏酸以外感觉还硬，怕不能消化，因此才会食用李子的时候去皮，这都是依据个人口味而定，李子的皮中含有大量的花青素，花青素有抗氧化的效果。