先用热水烫熟鸡肉，后加少许牛奶浸泡20分钟。

淋少许白醋或加入少许盐巴与柠檬汁。

烧煮前用姜汁浸泡3-5分钟，加入啤酒，胡椒粉和盐，不停的旋转浸泡20分钟即可。