指春节期间照常营业，不歇业或不关门。

烊，是从方言里引用过来的。《康熙字典》中记载：烊，本作炀。炀，指的是扬子方言中的炙燥。如：今江东呼火猛为炀。同时炀还有暴的意思。究其烊的大衣，无非火炙热。因此，打烊的意思是熄退店里的火，这个火自然是用于做买卖的，把火熄退，也就是这一天买卖做完了的意思。加上春节的时间限定，自然就是春节期间照常营业的意思。