当汤圆浮上水面后，小火煮至由白变灰，此时可以判断已经汤圆煮熟。汤圆可通过如下方法制作:

1、将锅内的清水烧沸；

2、把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子搅拌，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等到汤圆都浮上来，即可出锅；

3、如果汤圆一直放在锅里，会导致汤圆变焦，所以如果想让汤圆更好吃，不妨将汤水和汤圆分开煮，如果是甜馅的汤圆，只要在汤水中略加白糖即可，如果是鲜肉等咸馅料，那汤料可以更加丰富，如蔬菜、紫菜等配料都可以加在汤水中，此时把煮好的汤圆直接放在汤水中即可。