孜然粉主要是用孜然芹的种子做的，再加入适量的茴香、八角等多种香料调配磨制而成的一种粉末状物质。

孜然粉主要是由很多种香料调配研磨而成的。孜然粉在我们生活中是比较常用的一种调味料，主要是用于烹饪牛羊肉的时候，能够去除腥味，使其肉质变的更加鲜嫩。孜然粉有可能在烧烤中是最为常见的，在烧烤摊吃烧烤的时候，他们都会把孜然粉撒在串串上。孜然粉的口感和风味是比较独特的，而且还会有一股浓烈的香味。孜然粉不仅能给菜肴调味还能够防腐***菌。