冬天吃点羊肚汤，暖和的同时对胃比较好。但羊肚汤炖得不好就会有膻味，如何做羊肚汤才会好吃呢，你不妨看看以下的做法。

操作方法

用盐反复搓洗羊肚，以去除羊肚的黏液。

将羊肚用清水冲洗干净。

起锅烧水，将羊肚先焯一遍水。

焯水后的羊肚清水洗净后切成丝。

准备炖羊肚的特快专香料：八角、桂皮、陈皮、花椒、香叶、姜、蒜

将香料与羊肚一起放入锅中熬煮至羊肚软熟。

起锅后加入适量香菜，即可开吃啦。