烧塔是南方多地的农村风俗，多见于福建、广东、江西等地。

烧塔是南方中秋节常见的习俗，使用谷草瓦片垒成塔状，在中秋节的夜晚点燃，有红红火火的寓意，在烧塔的同时参与者还会哼唱小调、山歌来表达丰收的喜悦。

还有一种说法是烧塔的习俗起源于元末起义，元朝自从统一中原，对汉族采取残暴的统治方式，派遣元朝贵族在地方统治，百姓难以维持，于是决定反元，约定在8月15这一天，点燃瓦片堆起来的塔作为型号，开始了对元朝的反抗，由于起义开始的时间是八月十五，后世便将很多八月十五的习俗起源，归于此次起义。