步骤：

1、准备石花菜的凉粉；

2、将石花菜凉粉取出，放入大碗中；

3、用刀直接在碗中将凉粉切碎；

4、将适量的大蒜放入容器中捣碎；

5、加入蚝油、醋和少许盐；

6、加入生抽、香油，将调料汁拌匀；

7、调料汁备好后倒入刚切好的凉粉上；

8、搅拌均匀，即可用小勺食用；

石凉粉又名冰茶爽，石凉粉的原料叫做石花籽，学名假酸浆，类似果冻比果冻更健康。