一般杨梅放冷冻可以放三个月，但是最好在一个月左右内吃完，放在冰箱冷冻层的温度大概在零下4摄氏度-零下24摄氏度，之所以不要放多久是因为，放的越久杨梅里面的营养就会流失的越多，水分也会流失，而且口感上吃起来也会比较差。

在吃冷冻的杨梅时候不用完全的解冻，因为完全解冻以后的杨梅吃起来有一种烂杨梅的感觉，很软烂，口感比较差；也不要直接拿出来吃，会很硬；最好就是把杨梅解冻5分钟左右，等表面没有那么硬以后吃，就像棒冰一样，酸甜可口，冰冰凉凉非常好吃。