新鲜的小虾，用白糖和醋炒成糖醋虾，酸酸甜甜，特别好吃，下面就分享一下炒糖醋小虾的做法。

操作方法

将小虾洗净，如果家里的小孩也吃，就把虾枪剪掉，以免扎到孩子嘴。然后把葱切成小段，姜切成末。

锅中坐油，烧热后，放入葱姜炝锅。

将小虾全部倒入锅中翻炒均匀，炒至所有的小虾颜色变红。

在锅中加入盐、白糖、醋，然后用铲子把所有食材翻炒均匀，虾炒熟后，就可以出锅了，这道菜，有虾的香味，还有酸甜味，非常好吃。